
sexta-feira, 30 de abril de 2010
segunda-feira, 19 de abril de 2010
quinta-feira, 15 de abril de 2010
ASSIM FALOU ZE DE RIBA

domingo, 4 de abril de 2010
PAO DE ERVAS
USA AS ERVAS QUE TIVER AFIM. NO MEU CASO EU USEI UMA
ERVA FINA CHAMADA CANNABIS SATIVA MUITO COMUM
NO NORDESTE BRASILEIRO, MAIS ESPECIFICO
DO INTERIOR DO PERNAMBUCO E BAHIA.

resumo
ingredientes
Qtde | Medida | Ingrediente |
---|---|---|
2 | Xícara(s) | Farinha de trigo |
1 | Unidade(s) | Envelope de fermento biológico seco instantâneo |
1 | Colher(es) de chá | Açúcar |
1/2 | Xícara(s) | água morna |
3 | Colher(es) de sopa | Queijo parmesão ralado |
1 | Unidade(s) | Gema |
3 | Colher(es) de sopa | Ervas finas - CANNABIS SATIVA |
3 | Colher(es) de sopa | óleo |
2 | Unidade(s) | Temperos tok! Knorr cebola |
À gosto | óleo para untar | |
1 | Unidade(s) | Gema |
À gosto | Queijo parmesão ralado |
modo de preparo
1.
Em uma tigela, junte a farinha, o fermento, o açúcar, a água morna, o queijo, a gema, as ervas e o óleo. Misture.
2.
Acrescente os temperos tok! Knorr cebola esfarelados, coloque em uma superfície enfarinhada e amasse até soltar das mãos. Acondicione em uma tigela, cubra com um guardanapo e deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de volume.
3.
Unte uma assadeira retangular grande (40 x 28 cm). Reserve.
4.
Divida a massa em 12 porções. Modele cada porção, dando o formato de uma bolinha.
5.
Coloque na assadeira reservada, cubra com um guardanapo e deixe crescer por mais 15 minutos.
6.
Preaqueça o forno em temperatura média (180° c)
7.
Pincele os pães com a gema, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno por 25 minutos ou até dourarem.
8.
Variação: experimente polvilhar os pães com sementes de gergelim.
9.
Se utilizar o fermento biológico fresco, coloque o fermento em uma tigela e misture com o açúcar até ficar líquido. Adicione a água morna, a farinha e os demais ingredientes. Continue o preparo como indica a receita.
10.
Se preferir preparar um pão grande prepare a massa conforme indicado na receita e coloque em uma fôrma para bolo iinglês (24 x 11cm) untada com óleo. Leve ao forno para assar por 30 minutos.